La carte
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Découvrez la carte 2026 de la Guinguette de Fléac
Cuisine maison, spécialités basco-lando-béarnaises. Salades, grillades , burgers, glaces artisanales et desserts maison
Spécialités basco-lando-béarnaises
BOISSONS CHAUDES
Alliance entre un expresso & la douceur d' une glace vanille artisanale
EAUX
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, cerise, citron, pulco
SOFTS
Trois agrumes, citron jaune, vert & orange pressés au pilon, de la glace et un Perrier frais... Un cocktail parfait pour se désaltérer
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, cerise, citron, pulco
Orange, pomme, ananas
Servi avec sel, céleri et Tabasco
BIERES
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, citron Pulco citron
APERITIFS
DIGESTIFS
Liqueur de prune sauvage du pays basque
COCKTAILS
Rhum blanc, sucre de canne, citron vert
Tequila, jus d'orange, grenadine
Pétillant charentais & Pineau rouge
Rhum blanc, ananas, coco
Cachaça, citron vert, sucre de canne, glace pillée
Rhum blanc, coca, citron vert
Vodka, jus de tomate, citron , Tabasco
Gin, schweppes tonic
Tequila, citron vert, limonade, sirop de cerise, Angostura
VINS
bouteille 75cl
Verre/Pichet 25cl/Pichet 50cl
bouteille 75cl
Le verre / La bouteille 75cl
Le verre/ La bouteille, 75cl
Le verre/La bouteille, 75cl
A PARTAGER
Ossau Iraty, jambon de pays, saucisson, chorizo, confiture de cerises noires Loreztia
ENTREES & SALADES
Pâté charentais
1/2 melon, jambon de pays avec pineau 8,90€
Salade, verte, tomates cerises,concombre, taglatelles de carottes, champignons, melon, oignons, Ossau Iraty
Salade verte, tomates cerises, truite fumée, crevettes, concombre, orange, oignons guacamole
Salade verte, tomates cerises, oignons jambon de pays, magret séché, melon Ossau Iraty
MENU ENFANT -DE 10 ANS
Frites maison, sirop à l'eau, une boule de glace artisanale
Frites maison, sirop à l'eau, une boule de glace artisanale
SPECIALITES
Veau, jambon de pays, piperade (tomates, oignons,poivrons), frites maison et salade
Salade, melon, tomates cerises, oignons, Ossau Iraty, jambon de pay, poulet grillé, ventrèche, oeuf au plat piperade et frites maison
GRILLADES
250 gr environ
200gr environ
125 gr
Deux accompagnements au choix : frites maison , piperade, salade.
3ème accompagnement : 3€
Supplément sauce béarnaise 1€
BURGERS
Pain burger, piperade, steak haché, 125gr , jambon de pays, Ossau Iraty, salade oignons. serrvi avec des frites maison
Pain burger, pipérade, galette basquaise, salade, oignons, Ossau Iraty
FROMAGES
Servi avec confiture de cerises noires Loreztia
DESSERTS & ENVIES SUCREES
GAUFRES MAISON
Confiture de cerises noires Loreztia, crème fouettée
1 boule de glace artisanale à la vanille, confiture de cerises noires Loreztia , crème fouettée
DESSERT DU JOUR FAIT MAISON
Mousse au chololat, tiramisu café, tarte aux pommes, riz au lait, oeufs au lait, crème caramel, salade de fruits, tutti fruit
GLACES ARTISANALES
Rhum raisin, fraise, mangue, crème fouettée, coulis fruit rouge
3 boules vanille, coulis de chocolat, crème fouettée
3 boules chocolat, coulis de chocolat, crème fouettée
3 boules café, crème fouettée, coulis de café
Mangue, passion, citron, crème fouettée
fraise, framboise passion, crème fouettée, coulis fruit rouge
2 boules rhum raisin, 2cl de rhum HSE, crème fouettée
2 boules citron, 2cl vodka, crème fouettée
2 boules menthe chocolat, get 27 2cl, crème fouettée
Chocolat, vanille, fraise, caramel au beurre salé, rhum raisin, framboise, cassis, café, menthe-chocolat, pistache, citron, mangue, passion.
Supplément crème fouettée, 0,50€
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